去皮切粗丝，下锅翻炒，盖上盖子焖到半透明，加入粘米粉和澄粉搅匀成粉浆，下入用腊味丁、虾米、瑶柱、香菇炒成的料头，做成半生熟的浓稠糕糊，再上大火蒸熟，冷藏静置一晚定型。 有客人点餐的时候，再取出来切成厚片，用平底锅煎到两面焦香金黄，就可以直接上桌了。 而牛腩也因为要炖煮一个半小时才能炖烂，所以牛腩炖萝卜里面的牛腩也是提前炖好的，出餐的时候，只需要舀出一勺牛腩放进砂锅里，再下入焯过水的萝卜块，大火炖上十几分钟就行了。 因而没一会儿的工夫，服务员就把他们点的萝卜糕和牛腩炖萝卜都送了上来。 砂锅哐当一声砸在餐桌上的瞬间，厚重霸道的牛油肉香就混着萝卜的清润香气从锅盖缝里猛地冲了出来，向四面八方席卷而去。 紧跟着，一阵‘咕噜噜’的声音就响了起来。 是隔壁桌客人的肚子叫了起来。 梁宏深见状，也顾不上等其他菜上来了，直接拿起筷子，说道：“来来来，都别客套了，直接开吃吧。” 贺子民等人也就都不客气了。 他们纷纷拿起筷子，夹起一块牛腩，等到稍微放凉了一下之后，就直接送进了嘴里。 牛腩已经炖得苏软入味，牙齿只是稍一用力，醇香的牛油就率先在他们的口中化开，紧跟着，肉块顺着肌理散开，软韧的筋膜就混着咸香浓郁的汤汁，夹杂着一股淡淡的清甜在口腔里跳动起来。 他们的眼睛瞬间就亮了。 有一说一，这锅牛腩确实是做得很有水平。 在他们吃过的萝卜炖牛腩里，可以排进前五了。 他们当即伸出筷子，准备再夹上一块牛腩。 紧跟着他们就注意到，梁宏深并没有跟他们一样，第一时间去品尝砂锅里的牛腩，而是在一口接一口地吃着里面的萝卜，而且一边吃，他还一边露出了陶醉的神情。 他们愣了一下，而后不约而同地调转方向，夹起一块萝卜，咬了一小口。 萝卜早就已经炖得通透绵软，一口下去，清甜温润的甘香瞬间就充满了整个口腔，他们口中牛油残留的厚重油润感也瞬间就被一扫而空，牛腩的肉鲜更是早就渗透进了萝卜的每一丝空隙里，一时之间，牛肉的醇香和萝卜的鲜甜紧紧缠绕到一起，重重叠叠，以至于直到他们把口中的萝卜全都咽了下去，那股醇香和鲜甜依旧在他们的唇齿缝隙间回荡。 这是萝卜？ 他们定定地看着筷子上剩下的那一大块萝卜。 下一秒，他们直接将那一大块萝卜塞进了嘴里。 灼热的温度烫得他们下意识龇了龇牙，但他们只是猛地吸了一会儿凉气，就用力咀嚼了起来。 没一会儿的工夫，他们脸上也浮现出和梁宏深一模一样的陶醉神情。 直到他们把砂锅里的那些萝卜全都一扫而空。 梁宏深这才放慢了速度：“怎么样，我没有骗你们吧？” 贺子民毫不犹豫地朝着他竖起了大拇指：“牛腩炖萝卜，确实是名副其实！” 他甚至想再点一份牛腩炖萝卜。 梁宏深：“再尝尝这个萝卜糕。” 贺子民当下又拿起筷子，夹起一块萝卜糕送进嘴里。 煎过后的萝卜糕，表面是一层金黄焦香的薄壳，牙齿咬破薄壳的瞬间，伴随着‘咔’的一声轻响，萝卜的鲜气就直接冲了出来。 蒸透的萝卜丝褪尽生辣，纤维也被油脂浸润得软润异常，一口下去，几乎尝不到粘米粉和澄粉的厚重感，只剩下满口干净的鲜甘。 贺子民瞬间就把想要再点一份牛腩炖萝卜的想法抛到了脑后。 他忍不住又夹起一块萝卜糕送进嘴里。 也就在这个时候，他们点的花生汤和海肠捞饭也都上来了。 梁宏深：“再尝尝这个海肠捞饭，我敢说，你以前绝对没有吃过这么好吃的海肠捞饭。” 贺子民连忙拿起勺子，尝了一口海肠捞饭。 于是下一秒，萝卜糕也被他抛到了脑后。 再然后是花生汤、奶油南瓜浓汤、鲫鱼汤三鲜水饺…… 最后，贺子民一边摸着鼓胀的肚子，一